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愛礼和通信

10/31はカメリアのご当地メニューの日☆

2017年10月23日

松前内科医院　栄養課

こんにちは​。一宮市にあります、松前内科医院 栄養課の岩田です。

今月のご当地メニューの日は10月31日です(^^♪
​10月のテーマは『岐阜』！


​内容は【鶏ちゃん】【漬物ステーキ風】にご飯、汁物、小鉢1品が付きます。

​愛知県内のスーパーなどでも販売されているため、ご存知の方も多いかと思いますが、【鶏ちゃん】とは醤油や味噌をベースとしたタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどと一緒に焼いた料理です。

​もう1品の【漬物ステーキ】とはどんな料理かご存知ですか？
​寒さの強い飛騨・高山地方では、凍りついた漬物を囲炉裏で焼いて食べる習慣があったそうです。
【漬物ステーキ】は、炒めた漬物を卵でとじ、かつお節やねぎなどを散らして作ります。
​各家庭ごとに味付けや炒め具合など異なり、様々なレシピがあるそうです。

​カフェ カメリアのランチは11:00から提供しています☆
​ぜひ、岐阜のご当地メニューを食べに来てくださいね(^^)/

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